Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Giò thủ
- Nem nướng
- Cá nục chiên chấm mắm me
- Canh thịt viên nấu rau củ
- Tráng miệng
GIÒ THỦ
chuẩn bị sẵn: 1 cái trứng gà; 100 gram thịt nạc; 200 gram da heo (phần da lưng); mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Cách chế biến: Da heo trụng nước sôi cạo lông, rửa thật sạch rồi luộc chín mềm. Vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi đem đi xắt mỏng, xả lại với nước nhiều lần cho da được trong và trắng. Trứng nêm một ít hạt nêm, đem đi tráng mỏng sắc sợi nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) sau khi ngâm bạn cũng xắt nhuyễn. Thịt nạc xắt mỏng.
Cho da heo vào chảo xào, nêm cùng hạt nêm, nước mắm, tỏi xắt lát. Khi da heo bắt đầu ra nhựa cho thịt nạc vào xào. Sau đó cho trứng và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào khi thịt chín. trộn thật đều. Cho vào khuôn ép chặt khi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 2 giờ bạn đã có thể dùng được. Cắt miếng vừa ăn.
NEM NƯỚNG
chuẩn bị sẵn: 300 gram nem làm sẵn
Cách làm: Nem mua về cho vào lò nướng chín.
CÁ NỤC CHIÊN CHẤM MẮM ME
chuẩn bị sẵn: 300 gram cá nục nhỏ
Cách làm: Cá nục làm sạch để ráo. Sau đó cho dầu vào chảo chiên vàng. Làm nước sốt: Phi hành tím thơm, cho nước cốt me vào sau đó nêm đường, nước mắm để đạt được độ chua ngọt hài hòa. Sau đó tắt bếp, cho tỏi ớt băm nhuyễn vào.
CANH THỊT VIÊN NẤU CỦ QUẢ
chuẩn bị sẵn: 100 gram thịt nạc xay; 1 trái bắp; 200 gram cà rốt
Cách chế biến: Thịt nạc ướp hành tím, hạt nêm, tiêu, trộn đều sau đó vo viên nhỏ. Bắc nước sôi, nêm ít hạt nêm, cho bắp và cà rốt vào, khi chín tới cho thịt viên vào. Nêm nếm lại vừa ăn.
TRÁNG MIỆNG
Dưa hấu
| Giá tiền các món ăn | |
|
- Trứng gà - 200 gram thịt nạc - 300 gram nem - 300 gram cá nục - Bắp, cà rốt - Dưa hấu |
3.000đ 16.000đ 36.000đ 18.000đ 8.000đ 12.000đ |
| Tổng: 93.0000 đồng | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
